Skirtingos pasaulio valstybės skiriasi viena nuo kitos ne tik kalbomis, papročiais bei peizažu. Kiekviena šalis turi tik jai būdingą kulinarinį paveldą. Dažniausiai šalyje populiariausi tie maisto produktai, kuriuos lengviausia tame krašte užauginti. Tad nenuostabu, jog lietuviai suvalgo daug bulvių bei duonos, Amerikoje dažnai gaminama iš kukurūzų, o rytų kraštuose pats populiariausias maisto produktas — ryžiai.
Apskritai visame pasaulyje vienas populiariausių maisto produktų — kruopos. Jos sudaro apie 45 procentus statistinio pasaulio gyventojo raciono. Nors įvairiuose pasaulio kampeliuose žmonės valgo pačius keisčiausius produktus, tačiau standartinis žmogus savo meniu linkęs susiaurinti. Apytikriai 75 procentai žmonijos maisto pagaminama iš 12 augalų bei 5 gyvūnų rūšių.
Žmonių įpročiai skirtingose šalyse nuolat kinta. Vis labiau globalėjančiame pasaulyje tampa įprasta valgyti itališką picą Naujojoje Zelandijoje arba tailandietišką maistą Niujorko restorane. Kai kurie produktai ateina į madą arba yra išstumiami kitų. Pavyzdžiui, šiandien pasaulis suvalgo net 900 procentų daugiau brokolių nei valgė prieš 20 metų.
Kalbant maisto tema, liūdina tik tai, jog išmetamo nesunaudoto maisto kiekiai pasaulyje nemažėja, o badaujančiųjų skaičius nuo 2015 metų iki 2016 išaugo net milijonu.
Ką žmonės valgo Afrikoje
Tradiciškai Afrikoje gaminama iš vietinių kultūrų: jamso, sorgų, įvairių ankštinių bei moliūginių kultūrų. Afrikiečiai geria daug kavos bei naudoja nemažai prieskonių. Vakarų Afrikoje vienas populiariausių patiekalų – vadinamoji akasa. Šis labiau į garnyrą nei atskirą patiekalą panašus valgis skirtingose Afrikos šalyse vadinamas bei gaminamas skirtingai. Akasa gali būti gaminama iš šių produktų: kukurūzų, sorgų, jamsų, manijokos, soros. Grūdai akasai mirkomi parą, paskui sutrinami arba sumalami ir vėl viskas užpilama vandeniu. Gautas šiupinys perkošiamas, kad atsiskirtų gliaudai, tuomet paliekamas nusistovėti. Nuosėdos, panašios į kietai išvirtus miltų klijus, ir yra akasa. Daugelis kitų afrikiečių patiekalų mums, europiečiams, atrodytų išties egzotiški. Pavyzdžiui, pietų Afrikoje termitai ir skruzdėlės pakepinami ir valgomi tarsi popkornai.
Amerikiečių mitybos ypatumai
Šiaurės Amerikos gyventojų mitybos įpročiai – gan dažna diskusijų tema. Pagrindinė to priežastis - greitojo maisto populiarumas tarp amerikiečių. Greitai paruošiamo maisto restoranai Amerikoje matyti ant kiekvieno kampo, beveik pusė amerikiečių bent kartą dienoj suvalgo sumuštinį. Amerikiečių patiekalų topuose galime išvysti šiuo metu ir visame pasaulyje madingus mėsainius, keptą vištieną, skrudintas bulvytes. Amerikiečiai užima antrą vietą pagal suvalgomos mėsos kiekį. Žinoma, net ir tradicinis amerikietis valgo ne tik nesveiką maistą. Amerikoje populiarios įvairios daržovės, ypač žaliosios salotos, mėgstami daugelis vaisių.
Kaip maitinasi europiečiai
Kokį maistą labiausiai mėgsta Australai
Spalvingoji indų virtuvė
Populiariausi produktai Lietuvoje
Lietuvos prekybos įmonių asociacijos (LPĮA) organizuojamas konkursas „Populiariausia prekė“ atskleidė mėgstamiausius lietuvių produktus. Tai: mėsos, pieno bei miltiniai produktai, majonezas, sultys, mineralinis vanduo, kava, prieskoniai, šaldyti gaminiai. Pasaulinės sveikatos organizacijos biuro Lietuvoje duomenimis lietuviai suvartoja itin daug cukraus.
Populiariausi gėrimai įvairiose šalyse
Arbata itin populiari Didžiojoje Britanijoje bei Turkijoje, tačiau didžiausius arbatos kiekius suvartoja Kinija. Amerikiečiai suvartoja itin daug gazuotų gėrimų. Netikėta tai, jog populiariausio pasaulyje gėrimo – kavos – daugiausiai išgeria olandai. Antrąją vietą dalinasi Suomija ir Švedija. Amerika kavos fanatikų topuose užima tik šešioliktąją vietą. Alkoholinių gėrimų daugiausiai suvartojama Estijoje, Baltarusijoje, Lietuvoje, Čekijoje, Airijoje bei Prancūzijoje. Svaigieji gėrimai ne prie širdies Azijos bei Afrikos valstybėms, jos tenkinasi paskutinėmis vietomis topuose. Čia svarbų vaidmenį tikriausiai suvaidina islamo paplitimas šiuose regionuose.